Das Weingut liegt am sonnenverwöhnten Kaiserstuhl in dem kleinen idyllischen Winzerort Leiselheim. Seit 1768 wird hier Wein angebaut. Kurt hatte schon immer den Traum, einen Wein aus den Spitzenlagen des Kaiserstuhls zu kreieren. 1995 war es dann so weit. Mit Monika fasste er den Entschluss, diesen Traum zu verwirklichen und sie gründeten darauf hin das Weingut Birmelin am Kaiserstuhl.