Geschmack: nach Kirsch und Himbeer duftender Spätburgunder, der sich elegant und dabei angenehm dicht präsentiert, ergänzt von einer zarten Vanillenote
Empfohlene Speisen: Kalb- oder Rindfleisch, aber auch zu Pilz- und Wildgerichten und zu mittelkräftigen Käsesorten
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Herkunft: Baden / Kaiserstuhl / Leiselheimer Gestühl
Bodenart: fruchtbarste Löss / Lehmböden
Alter der Reben: um 40 Jahre
Weinbereitung: traditionelle Maischegärung danach reift der junge Wein mit der Feinhefe im Barrique
Weinanalyse:
Alkohol: 15,2 % Vol.
Restzucker: 3,4 g / Liter
Säure: 4,7 g / Liter
Enthält Sulfite.
