Geschmack: In der Nase überwiegend würzig, mit zart rauchigem Duft. Am Gaumen dicht und maskulin, mit typischem Spätburgunder-Aroma und einem pfeffrig-würzigen Finish. Ein echtes Kraftpaket!
Empfohlene Speisen: Ideal zu kräftigen Braten und Wild.
Herkunft: Baden / Kaiserstuhl / Leiselheimer Gestühl
Bodenart: fruchtbarste Löss / Lehmböden
Alter der Reben: um 35 Jahre
Weinbereitung: traditionelle Maischegärung danach wird der junge Wein im Stahltank mind. 6 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut.
Weinanalyse:
Alkohol: 14,5 % Vol.
Restzucker: 5,2 g / Liter
Säure: 4,8 g / Liter
Enthält Sulfite.
