2015 Acolon Spätlese feinherb

Geschmack: Holunder und Schwarzkirsche verleihen dem Wein einen betörenden, vielschichtigen Duft. Ein vollmundiger Wein mit festem Körper und milder Säure

Empfohlene Speisen: Wildgerichte, dunkles Fleisch

Trinktemperatur: 16 - 18 °C

Herkunft: Baden / Kaiserstuhl / Leiselheimer Gestühl

Bodenart: fruchtbarste Löss / Lehmböden

Alter der Reben: um 10 Jahre

Weinbereitung: traditionelle Maischegärung danach wird der junge Wein im Stahltank mind. 6 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut.

Weinanalyse:
Alkohol: 12,5 % Vol.
Restzucker: 15,5 g / Liter
Säure: 5,3 g / Liter