Geschmack: In der Nase überwiegend würzig, mit zart rauchigem Duft. Am Gaumen dicht und maskulin, mit typischem Spätburgunder-Aroma und einem pfeffrig-würzigen Finish. Ein echtes Kraftpaket!
Empfohlene Speisen: Ideal zu kräftigem Braten und Wild.
Herkunft: Baden / Kaiserstuhl / Leiselheimer Gestühl
Bodenart: fruchtbarste Löss / Lehmböden
Alter der Reben: um 35 Jahre
Weinbereitung: Traditionelle Maischegärung, danach wird der junge Wein im Stahltank mindestens 6 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
Weinanalyse:
Alkohol: 12,0 % Vol.
Restzucker: 14,7 g / Liter
Säure: 4,8 g / Liter
Enthält Sulfite
